Setkání naší malé cestovatelské skupiny na letišti, odbavení a přílet do jižní Francie. Díky malé skupince maxinálně 8 osob si poznávání největšího vinařského regionu Francie opravdu užijete.
Po příletu se přesuneme do města Montpellier, které známé svou bohatou historií, krásnou architekturou a živou atmosférou. Poté co se ubytujeme na hotelu, můžeme se vydat do centra města na krátkou procházku. Uvidíme krásné náměstí Place de la Comédie, historické centrum s úzkými uličkami i katedrálu Saint-Pierre.
Po snídani se vydáme do jedné z nejkrásnějších vesnic Francie, Saint-Guilhem-le-Désert. Ztrácíme se v labyrintu kamenných středověkých uliček a navštívíme románské opatství Gellone (UNESCO). Poté si odpočineme u kávy nebo vína na malebném náměstí, které se nachází ve stínu obřího platanu. Cestou se zastavíme také u Ďáblova mostu, který se klene přes řeku Hérault, a vyslechneme si legendu o jeho vzniku.
Odpoledne se přesuneme do místního rodinného vinařství a prohlédneme si produkční zázemí a na závěr nás bude čekat degustační řada vín ze 2 různých terroir.
Poté budeme pokračovat do města Béziers, kde navštívíme kanál du Midi (UNESCO), technický zázrak 17. století. Tato impozantní 250 kilometrů dlouhá vodní „dálnice“ spojuje Středozemní moře s Atlantským oceánem a dnes je populární mezi turisty. Budeme obdivovat zdymadla Fonséranne, která překonávají největší výškový rozdíl na trase kanálu.
Závěr dne strávíme procházkou po historickém centru města Béziers. Večeři si můžeme užít netradičně v místní nově opravené tržnici nebo zajdeme do některé ze zdejších restaurací.
Po snídaní zavítáme do města Narbonne a prohlédneme si historické centrum, kde najdeme netradiční katedrálu Justa a Pastora, bývalý Arcibiskupský palác i zbytky římské cesty. Bude-li otevřená místní tržnice, nahlédneme i do ní.
Následně zavítáme do oblasti masivu La Clape, která je silně ovlivněna blízkostí moře a produkuje specifické víno. V bílých vínech jistě ucítíme příjemnou salinitu a červená vína nás překvapí svou plností a kulatostí.
Nedaleko masivu La Clape si prohlédneme těžiště mořské soli Saint-Martin. Vedle nákupů soli nejrůznějších příchutí ochutnáme skvělé středomořské ústřice, které se servírují na terase s výhledem na barevná odsolovací jezírka.
Odpoledne se vydáme na jih a nedaleko města Perpignan vyzkoušíme další vína z oblasti Fitou. Podíváme se do výrobních prostor i na vinici a návštěvu zakončíme ochutnávkou.
V podvečer se přesuneme na ubytování v Perpignanu.
Po snídani zavítáme do oblasti katarských hradů. V jejich stínu se nachází oblast Maury a vinařství zabývající se výrobou tichých a přírodně sladkých vín. V technické části uvidíme moderní výrobu i sklep s tradičními velkými sudy pro oxidativní zrání. Prohlídku zakončíme degustací obou typů vín.
Po prohlídce vinařství vystoupáme ke katarskému hradu Quéribus, odkud se nám naskytnou neodolatelné výhledy do širokého okolí směrem ke Středozemnímu moři i na vrcholky Pyrenejí.
Odpoledne zamíříme do oblasti Limoux, která je vyhlášená produkcí šumivých vín. V jednom z vinařství nám průvodce představí práci na vinici i ve sklepě netradičním způsobem. Závěrem naší prohlídky ochutnáme vína typu blanquette de Limoux a crémant.
V podvečer se ubytujeme v Carcassonne. V podvečer si vychutnáme pohled na největší klenot kraje, středověké opevněné město Carcassonne (UNESCO). Projdeme dvojitým prstencem hradeb i bludištěm kamenných uliček až k hradu Château Comtal a románsko-gotické bazilice Saint-Nazaire. Za vidění stojí také starý kamenný most Le Pont Vieux. Večeři si dopřejeme v některé z místních restaurací. Vyzkoušíte typickou místní specialitu cassoulet?
Po snídani zamíříme do vinařského regionu Cabardès a Minervois ležícího nedaleko slavného města Carcassonne. Vinařství v této oblasti umožňují netradiční mísení atlantických odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot se středomořskými odrůdami, jako je Grenache a Syrah. Vzniká tím velmi zajímavá chuť i vůně. My si společně prohlédneme technické zázemí jednoho vinařství a na závěr určitě několik vzorků vín ochutnáme.
Naší další zastávkou bude zámek Château de Pennautier přezdívaný také „Versailles Languedocu“. Nádherný zámek zaujme nejen svou architekturou, ale i rozlehlými vinicemi, které jej obklopují. I zde se produkují tato jedinečná vína. Společně projdeme moderním technickým zázemím, dozvíme se o zpracování vína a na závěr nás čeká degustace.
Posilněni snídaní přizpůsobíme program dne letovému řádu. V případě časových možností zavítáme do centra Toulouse, jemuž se přezdívá růžové město. Prohlédneme si románský skvost baziliku svatého Saturnina a dojdeme na Place du Capitole s majestátní budovou radnice, symbolem města. V některém z café si vychutnáme poslední kávu či sklenku vína.
Poté se přesuneme na letiště a bude následovat odlet zpět do Prahy.
Cestomil
Francie je moje vášeň. Rád vás provedu jejími krásami, vinicemi i chutěmi, na které se nezapomíná.
S návštěvou uvedených památek, degustací či představení se v programu zájezdu počítá. Pokud není uvedeno jinak, hradí se vstupné až na místě. Vstupenky, které je nutné objednat předem, jsou níže označeny a budete mít možnost si je doplnit do své elektronické cestovní smlouvy.
Zavolejte nám rovnou na číslo nebo nám napište dotaz