Cesta za vínem do Toskánska

Setkání naší vinařské skupinky v Praze na letišti, přílet do Říma. Díky soukromé skupince si návštěvu Toskánska a degustace opravdu užijete.

Po vyzvednutí vozu se přesuneme do regionu Umbrie, kde navštívíme rodinné vinařství Sergio Mottura. Ve vinicích rodina hospodaří od 90. let v organickém režimu. Nikdo jiný prý neprodukuje lepší Grechetto než Sergio Mottura. Vlajková loď vinařství, víno Latour a Civitella, bylo poprvé nalahvováno v roce 1994 a v roce 2001 se stalo historicky prvním bílým vínem z Lazia, které získalo nejvyšší hodnocení „tří pohárků“ v rámci italského průvodce Gambero Rosso.

Poté budeme pokračovat do města Orvieto, které dominuje krajině Umbrie z tufového vrcholku
protkaného labyrintem starých chodeb. Místo obývali již Etruskové. Dochovaly se zde zbytky etruského chrámu. Klenotem města je již od 14. století románsko-gotická katedrála. Užijeme si příjemné atmosféry města a v některé z kaváren si vychutnáme odpolední kávu.

V podvečer se ubytujeme v okolí města Montepulciano. V případě zájmu se vydáme do centra městečka a v některé z restaurací si vychutnáme večeři.

Po snídani zamíříme do společnosti vyrábějící jedny z nejlepších extra panenských olivových olejů Frantoio Franci. Při velmi poutavé prohlídce projdeme celou výrobou a na závěr ochutnáme několik vzorků olejů.

Poté se přesuneme do oblasti Montalcina a navštívíme rodinné vinařství Fattoria dei Barbi, které bylo jako první v Itálii otevřeno veřejnosti v roce 1949. Vinařství je situováno v kopcích nad malebnou vesnicí Montalcino. Prohlédneme si technické zázemí, historické sklepy a samozřejmě ochutnáme slavná místní vína Rosso i Brunello di Montalcino z odrůdy Sangiovese.

Úchvatná Brunella pak vyzkoušíme v malém rodinném vinařství Baricci, které patří k absolutní špičce v produkci vín v Montalcinu a jehož vína jsou každoročně beznadějně vyprodána.

Poté se vrátíme na ubytování.

Po snídani zavítáme do malého vinařství Montemercurio. Jméno získalo podle boha Merkura, jehož chrám kdysi stával na tomto místě. Projdeme si sklepy i technické zázemí této společnosti a nakonec nás bude opět čekat ochutnávka.

Posilněni výborným vínem se přesuneme do oblasti San Gimignana. Po cestě se zastavíme v malém opevněném městečku Monteriggioni, které je obehnáno mohutnou kruhovou hradbou se 14 věžemi. Bylo zbudováno jako předsunuté obranné místo Sieny a v minulosti vzdorovalo i mocné Florencii. Již při vstupu dovnitř budete mít pocit, že se čas zastavil ve středověku. Není proto divu, že se zde každoročně koná středověký festival. Uvnitř nalezneme obchůdky s nejrůznějšími suvenýry. V některé z místních restaurací si můžeme vychutnat oběd.

Na závěr dne nás bude čekat návštěva věhlasného vinařského kraje Chianti a také jednoho z nejslavnějších vinařství Castello di Monsanto s úchvatnými sklepy a velkým archivem starých ročníků. Závěrem samozřejmě ochutnáme několik vzorků vín.

V podvečer se ubytujeme u San Gimignana a na večeři se můžeme vydat do historického centra města sta věží.

Posilněni snídaní zamíříme do vinařství Fontaleoni, které se řídí organickým způsobem hospodaření. Při prohlídce ochutnáme 3 vzorky skvělých vín.

Kolem oběda zavítáme do rodinného vinařství Torciano, které dnes vede 13. generace rodu Giachi. Kromě pěstování vinné révy a výroby bílých i červených vín, se vinařství věnuje sběru lanýžů v místních lesích. Během prohlídky navštívíme netradičně řešené vinice. Na závěr nás čeká typický toskánský oběd s ochutnávkou slavného vína Vernaccia di San Gimignano i červených toskánských vín.

Odpoledne se podíváme do historického centra města Certaldo, jež se hrdě tyčí na vrcholu kopce nad malebnou toskánskou krajinou. Projdeme se křivolakými uličkami města, uvidíme Palác Pretoriánů i několik malebných kostelů a starých paláců. Na závěr posedíme u výborné italské kávy.

Podvečer se vrátíme na ubytování.

Po snídani se sbalíme a vyrazíme zpět na letiště v Římě.

Rozloučíme se s Toskánskem a Itálií a odletíme zpět do Prahy.