Za vínem a koňakem do Bordeaux

Odlet do Bordeaux, Château La Dominique, městečko Saint-Émilion (UNESCO)

Setkání naší skupiny na letišti, odbavení a přílet do Bordeaux.

Po příletu se vydáme do vinařské oblasti Saint-Émilion. Našim prvním vinařstvím, které navštívíme, bude Château La Dominique (Grand Cru Classé Saint-Émilion). Víno odrůdy Merlot a Cabernet Sauvignon se vyznačuje atraktivní vůní zralého ovoce v kombinaci s jemnými kořeněnými tóny.

K večeru objevíme krásy vinařského městečka Saint-Émilion (UNESCO). Prohlédneme si historické centrum města, projdeme se úzkými uličkami a zahledíme se do výšin Královy věže. Tradiční francouzská kuchyně Vás na závěr dne příjemně naladí.

Vinařská oblast Lalande-de-Pomerol, oblast Cognac, výrobna Painturaud, město Cognac, muzeum koňaku

Po snídani navštívíme některé z vinařství v oblasti Lalande-de-Pomerol, např. rodinné vinařství Château Haut Goujon.

Poté nás již čeká cesta za koňakem do oblasti Cognac. Milovníci tohoto nejznámějšího typu brandy jistě ocení návštěvu rodinné výrobny Painturaud, kde nám sám majitel povypráví vše o výrobě koňaku, jeho zrání, míchání i degustaci. Ochutnávku si určitě nenecháme ujít.

Odpoledne zavítáme do malebného města Cognac ležícího nad řekou Charente. Projdeme se úzkými uličkami města, kterému vévodí zámek Chateau de Cognac. Zde se narodil král František I., který roku 1515 usedl na francouzský trůn. Dnes je zámek sídlem koňakové firmy Otard, která koncem osmnáctého století zámek odkoupila.

Celý výrobní proces koňaku včetně destilačního přístroje uvidíme v muzeu koňaku.

V některé z místních restaurací si na závěr dne dopřejeme tradiční francouzskou kuchyni.

Výrobny koňaku Rémy-Martin, výrobna Luze-Boinaud, vinařská oblast Médoc

Po snídani se vydáme do celosvětové známé firmy na výrobu velmi luxusního koňaku, Rémy-Martin. Nahlédneme do historických sklepů, kde koňak zraje ve starých dubových sudech, dozvíme se o postupu výroby i o její dlouhé historii.  Již král Ludvík XV. byl natolik okouzlen kvalitou těchto koňaků, že udělil v roce 1738 majiteli společnosti, Rémy Martinovi, velmi vzácné privilegium k vysázení nové vinice v době, kdy to bylo v celé Francii přísně zakázané. Na závěr nás bude čekat degustace několika vzorků s nápaditými chuťovkami pro zvýraznění chuti tohoto elegantního nápoje.

Po obědě zamíříme do výrobny společnosti Luze-Boinaud, která má největší kapacitu pro pálení v oblasti Cognac. Zajímavá prohlídka moderní částí palírny bude ukončena degustací několika vzorků.

K večeru vyrazíme zpět do oblasti Médoc a na výbornou večeři.

Chāteau Lagrange, Chāteau La Tour Carnet, ústřicová farma

Po snídani nás budou očekávat na prohlídku sklepů a degustaci velkých ročníkových vín v Château Lagrange (Grand Cru Classé 1855). Zámek a vinařství leží v malebné krajině a nádherná parková úprava s jezírkem Vám dozajista učaruje.

Následně zamíříme na vinařství Château La Tour Carnet (Grand Cru Classé 1855). Červené víno z tohoto vinařství je dobře známé pro svou eleganci a složitou strukturu. Vinařství se rovněž chlubí nejstarší hradní tvrzí z 12. století. 

Odpoledne se vydáme k Atlantskému oceánu a k bazénu Arcachon, kde nám majitelka místní Cabane řekne více o chovu ústřic. Kdo bude mít chuť, může tuto výstřední specialitu ochutnat. V případě hezkého počasí se na chvíli zastavíme u břehů Atlantského oceánu a osvěžíme se.

Město Bordeaux, expozice Cité du Vin, návrat domů

Pokud nám vyjde čas, navštívíme Cité du Vin, jedinečný prostor zasvěcený vínu. Tato expozice se slavnostně otevřela teprve v roce 2016. Úžasná architektura budovy, moderní multimediální prostor, degustace několika vzorků vín a vyhlídka z věže Belvedére se mohou stát skvělým ukončením poznávání nejznámější vinařské oblasti na světě. 

Poté nás již čeká transfer na letiště a návrat domů.