To nejkrásnější z Languedocu

Setkání naší maximálně 8-členné cestovatelské skupiny na letišti, odbavení, přílet do jihozápadní Francie a přejezd na hotel.

Z letiště se vydáme na zemědělskou usedlost Moulin des Costieres pěstující olivovníky. V případě, že nám to letový řád dovolí, nás majitel seznámí se způsobem pěstování oliv a s jejich zpracováním. A kdo by nechtěl ochutnat olivový olej, tapenády a dalších skvělé delikatesy.

Po snídani se vydáme ve stopách hnutí katarů do výšin zdejších hor. Navštívíme zříceninu hradu Peyrepertuse, který se nachází na vysokém horském hřebeni a patří k nejnepřístupnějším hradům ve Francii. Vychutnáme si fantastický výhled do okolí, zejména na další z katarských hradů Quéribus a masivní vrcholky Pyrenejí. V podhorské vesničce Duilhac si dopřejeme ochutnávku zdejší vyhlášené kuchyně.

Dalším místem, které navštívíme, je malebná soutěska Galamus. Silnička vytesaná v úbočí vápencové soutěsky nabízí pohled na jedinečné přírodní scenérie. Na konci kaňonu se tísní poustevna svatého Antonína vyhloubená přímo ve skále. Ti odvážnější mohou sestoupit a prohlédnout si malou modlitebnu.

Na závěr dne zavítáme k cisterciáckému opatství Fontfroide, které se řadí k jednomu z nejzachovalejších na světě. Po prohlídce opatství a přilehlé klášterní zahrady ochutnáme místní produkci vína. Je libo bílé, růžové nebo raději červené?

Naší první zastávkou bude malebné přímořské letovisko Collioure, které proslulo nejen zpracováním ančoviček, ale zejména působením umělců jako byli André Derain, Georges Braque či Pablo Picasso. Milovníci ančoviček se s průvodcem vydají na prohlídku místní výrobny. Sám majitel nám povypráví o jejich chovu i zpracování. A kdo ještě tuto rybí specialitu neochutnal, bude mít jedinečnou příležitost!

Poté se vydáme na procházku městem, které zdobí z jedné strany moře a z druhé svahy Pyrenejí. Uvidíme královský hrad, malebné uličky, které si zachovaly typickou architekturu, přístav s jachtami i krásné městské pláže.

Odpoledne se přesuneme do parku Valmy, kde si ve stínu korkových dubů dopřejeme tradiční francouzský piknik s výhledem na Středozemní moře.

Kraj Languedoc je proslavený pěstováním vína. Odpoledne proto zamíříme na vinařskou usedlost Mas Miraflor. Majitel nám u skleničky s vínem povypráví o pěstování zdejších odrůd, o tajemství zpracování i chuti vín. Můžeme se těšit na vína suchá i skvělá dezertní, která se velmi podobají portským vínům.

Na závěr dne se seznámíme s chovem ústřic, který je pro tento kraj typický. Navštívíme Parc des Huîtres a ochutnáme tradiční ústřice se sklenkou bílého vína.

Po snídani se vydáme do centra města Narbonne. Prohlédneme si místní katedrálu, pozůstatky římské cesty Via Domitiana a zavítáme do městské tržnice Les Halles. Zde se naše chuťové pohárky zaradují nad množstvím delikates, které obchodníci nabízí. A jako svačinku si dáme malé tapas se sklenkou vína.

Další zastávkou na naší trase bude kraj Okcitánie a opevněné město Carcassonne (UNESCO). Toto nejzachovalejší středověké pevností město je skutečným dokladem technické zdatnosti našich předků. Projdeme se úzkými uličkami, zavítáme do baziliky Saint Nazaire a na náměstí pod platany si vychutnáme kávu a zdejší specialitu, cassoulet.

Odpoledne nás bude čekat příjemná plavba lodí po kanálu du Midi (UNESCO). Toto obdivuhodné, více jak 300 let staré vodní dílo spojuje Atlantský oceán se Středozemním mořem. Ve stínu platanů si plavbu a pohled na okolní přírodu opravdu užijete.

Po snídani vyrazíme na zemědělskou usedlost Safranière de Privats pěstující vzácný šafrán. Během prohlídky, kterou povede sama majitelka, se dozvíme o zajímavostech pěstování, sběru a zpracování šafránu. Ochutnáme vybrané produkty a můžeme nakoupit i pár suvenýrů pro naše blízké.

Abychom nasáli tu správnou prázdninovou atmosféru, zavítáme do přístavního města Grau-du-Roi, kde se na vlnách Středozemního moře houpou desítky plachetnic. Toto významné přímořské letovisko se nachází nedaleko přírodní rezervace Camargue, kam se vypravíme lodí. Užijeme si pohled na růžové plameňáky i polodivoké bílé koně. Poté navštívíme typickou zemědělskou usedlost, manadu. Seznámíme se s náročným životem místních rančerů, kteří ve velkém chovají černé býky. Ve stájích narazíme na nádherné koně, které pro svou práci využívají.

Den zakončíme procházkou opevněným městem Aigues-Mortes. Původně přístav, odkud odplouvaly lodě do Svaté země, je znám zejména těžbou soli. Z opevnění a zejména z věže Tour de Constance jsou krásně vidět nejen kopce soli, ale celý kraj až po pohoří Cévennes. Ve stínu hradeb si dopřejeme výtečnou večeři a po celodenním toulání si odpočineme.

Po snídani se rozloučíme s Okcitánií návštěvou nejslavnější památky, antického akvaduktu Pont du Gard, technického zázraku starého více jak 2000 let. Tato kolosální římská památka sloužila k zásobení vodou nedalekého města Nîmes. Osvěžíme se v říčce Gard, která pod akvaduktem protéká a kdo bude mít sílu a chuť, může si pořídit unikátní fotografie z kopce nad akvaduktem. V návštěvnickém centru v podzemním podlaží si prohlédneme expozici věnovanou historii tohoto akvaduktu i obecně těmto starověkým stavbám a shlédneme krátký tematický film v minikině.

Poté už nás bude čekat přesun na letiště a odlet zpět domů.